『酒味泉 界』は、間人ガニとして有名な丹後町間人にある隠れ家的な居酒屋です。食材そのものの美味しさを大切に、一番美味しく味わえる調理法で提供させていただいております。
目の前の日本海でとれた新鮮なお魚と旬なお野菜などで作るメニューは約30種類。朝から仕込みを始め、じっくりとおいしさを引き出しました。